Често срещано хранително вещество в храната, свързано с рисково съсирване на кръвта

Едно хранително вещество в месото и яйцата може да заговорничи с чревните бактерии, за да направи кръвта по-податлива на съсирване, показва малко проучване.

Хранителното вещество се нарича холин. Изследователите открили, че когато дадоха на 18 здрави доброволци добавки с холин, това увеличи производството на химикал, наречен TMAO.

Това от своя страна увеличава склонността на кръвните им клетки да се съсирват. Но изследователите също така откриха, че аспиринът може да намали този риск.

TMAO е съкращение от триметиламин N-оксид. Произвежда се, когато чревните бактерии усвояват холин и някои други вещества.

Минали проучвания свързват по-високите нива на TMAO в кръвта с повишен риск от кръвни съсиреци, инфаркт и инсулт, каза д-р Стенли Хейзън, старши изследовател в новото проучване.

Тези открития, каза той, дават първото пряко доказателство, че холинът ускорява производството на TMAO в човешките черва, което след това прави тромбоцитите (вид кръвни клетки) по-податливи на слепване.

Холинът се намира в редица храни, но е най-концентриран в животински продукти като яйчни жълтъци, говеждо и пилешко.

Хейзън каза, че той и колегите му от клиниката в Кливланд искат да изолират ефектите на холина върху нивата на TMAO при хората и тяхната функция на тромбоцитите. Така те изучаваха добавките.

Изследователите са имали 18 здрави възрастни – 10 месоядни и осем вегетарианци/вегани – приемали холинови добавки в продължение на два месеца.

Добавките осигуряват около 450 милиграма холин дневно - приблизително количеството в две или три яйца, каза Хейзън.

Един месец по-късно, според проучването, добавките са повишили нивата на TMAO на участниците средно 10 пъти. А тестовете на кръвните им проби показаха, че тромбоцитите им са станали по-податливи на съсирване.

„Това проучване ни дава един от механизмите, чрез които TMAO може да допринесе за сърдечно-съдови заболявания“, каза д-р Дж. Дейвид Спенс.

Спенс, който не е участвал в проучването, ръководи Изследователския център за превенция на инсулт и атеросклероза към Western University в Лондон, Онтарио, Канада.

За здравите хора в това проучване, каза Спенс, повишаването на TMAO от холина може да не е притеснително. Но, добави той, това може да е проблем за хората с повишен риск от сърдечни заболявания или инсулт.

Спенс предложи тези хора да ограничат яйчните жълтъци, говеждото месо и други храни с високо съдържание на холин.

Хейзън имаше подобен съвет. „Не е нужно да ставаш вегетарианец“, каза той. "Но можете да опитате да ядете повече растителни храни и повече вегетариански ястия."

Той посочи и средиземноморската диета – богата на зехтин, зеленчуци и риба. В по-ранно проучване, каза Хейзън, неговият екип открива, че съединение в зехтина изглежда инхибира образуването на TMAO.

Новото проучване разкри още едно съединение, което може да противодейства на TMAO: ниски дози аспирин.

В отделен експеримент изследователите накараха някои участници да приемат 85 милиграма аспирин (аспирин за бебета) на ден, в допълнение към добавките с холин. Оказа се, че това намалява повишаването на TMAO и промяната в активността на тромбоцитите.

Лекарите вече предписват ниски дози аспирин на определени хора с риск от сърдечни заболявания и инсулт.

Възможно е, каза Хейзън, ефектите на аспирина върху TMAO да са една от причините да помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми.

Настоящото проучване е малко и предварително. Но това е последното, което предполага, че "микробиомът" на червата играе ключова роля в сърдечно-съдовите заболявания, каза Спенс.

„Микробиомът“ се отнася до трилионите бактерии, които живеят в червата. Спенс каза, че изследователите тепърва започват да разбират как чревните бактерии и техните странични продукти влияят на сърдечно-съдовата система.

Но една надежда, каза той, е да разберем какъв баланс на чревните бактерии поддържа сърдечно-съдовото здраве - и вероятно да използваме пробиотични („добри“ бактерии) добавки, за да помогнем при лечението на хора с висок риск от сърдечни заболявания или инсулт.

Спенс каза, че собствената му лаборатория работи точно върху това.

Има, разбира се, много фактори за риска от сърдечни заболявания - от възраст до високо кръвно налягане до диабет до тютюнопушене, посочи Хейзън.

„Казваме, че част от риска е свързан с чревния микробиом“, каза той.

Хейзън и негов колега съобщават за потенциални плащания на авторски права от няколко компании, свързани със „сърдечносъдова диагностика и терапия“. Една компания, Cleveland HeartLab, наскоро стартира тест за измерване на нивата на TMAO.

Констатациите се появяват в онлайн изданието на 25 април Циркулация.