Може ли диетата да утежни астма?

Идеята, че диетата може да играе роля за предотвратяване на признаците на астма, започва да се утвърждава, като проучванията подчертават определени недостатъци при пациентите или предупреждават срещу консумацията на определени храни. На Световния ден на астмата, 2 май, Relaxnews говори с д-р Бертран Делаизи, педиатър пулмолог в Clinique Marcel Sembat в Булон-Биланкур, Франция, за преглед на това, което в момента е известно по темата.

Разпространението на астмата се е увеличило значително през последните десетилетия, успоредно с промените в начина на живот и хранителните навици, склонни към диети, богати на въглехидрати и мазнини и с ниско съдържание на фибри.

Освен замърсителите, алергените, пасивното пушене и замърсяването на въздуха, специалистите по алергии се интересуват все повече от това как диетата може да насърчи или модифицира развитието на астма на физиопатологично ниво.

Яденето на шунка, сушени колбаси или пушени меса поне четири пъти седмично може да влоши симптомите на астма с течение на времето, заключава проучване, проведено от изследователи от Inserm, Френския национален институт по здравеопазване и медицински изследвания, публикувано през януари в медицинското списание. Гръдния кош.

Напротив, консумацията на фибри може да повлияе на чревната флора и да намали възпалението в бронхиалните тръби. Следователно диета, богата на плодове и зеленчуци и витамин С — и особено витамин D (телешки черен дроб, соя, яйчни жълтъци) — може да помогне за ограничаване на рисковете от астма, според д-р Бертран Делаизи, педиатър пулмолог в Clinique Marcel Sembat в Булон-Биланкур, Франция.

Същото важи и за омега-3 мастните киселини, присъстващи в мазната риба и други храни (орехи, масло от рапица), които могат да облекчат възпалението, включително в дихателните пътища. Хората, чиято диета е богата на омега-3, имат по-нисък риск от страдание от астма от тези, чийто прием е ограничен. Те могат да бъдат полезни и за хора, които вече страдат от това състояние.

Храните, съдържащи кверцетин, могат да намалят честотата на астматичните пристъпи, тъй като този антиоксидант флавоноид е противовъзпалително средство. Проучванията, проведени in vitro, установяват, че кверцетинът инхибира освобождаването на възпалителни вещества от мастоцитите, които играят роля в алергичните реакции, отразявайки някои лекарства против астма. Този антиоксидант се намира в лука, синапеното масло, чая и ябълките.

Приблизително 300 милиона души по света страдат от астма.