Борба с възпалението с подходяща диета

Вашата имунна система атакува всичко в тялото ви, което разпознава като чуждо – като нахлуващ микроб, растителен прашец или химикал. Процесът се нарича възпаление. Периодични пристъпи на възпаление, насочени към наистина заплашващи нашественици, защитават здравето ви. Храни, които се борят с възпалението

Въпреки това, понякога възпалението продължава ден след ден, дори когато не сте застрашени от чужд нашественик. Тогава възпалението може да стане ваш враг. Много основни заболявания, които ни тормозят – включително рак, сърдечни заболявания, диабет, артрит, депресия и болестта на Алцхаймер – са свързани с хронично възпаление.

Едно от най-мощните средства за борба с възпалението идва не от аптеката, а от хранителния магазин. „Много експериментални проучвания показват, че компонентите на храни или напитки могат да имат противовъзпалителни ефекти“, казва д-р Франк Ху, професор по хранене и епидемиология в катедрата по хранене в Харвардското училище по обществено здраве.

Изберете правилните храни и може да успеете да намалите риска от заболяване. Постоянно избирайте грешните и бихте могли да ускорите процеса на възпалително заболяване.

Храни, които причиняват възпаление

Опитайте се да избягвате или ограничавате тези храни, доколкото е възможно:

• рафинирани въглехидрати, като бял хляб и сладкиши
• Пържени картофи и други пържени храни
• сода и други подсладени със захар напитки
• червено месо (бургери, пържоли) и преработено месо (хот -дог, наденица)
• маргарин, шортенинг и свинска мас

Храни, стимулиращи възпалението

Не е изненадващо, че същите храни, които допринасят за възпалението, обикновено се считат за лоши за нашето здраве, включително газирани напитки и рафинирани въглехидрати, както и червено месо и преработени меса.

„Някои от храните, които са свързани с повишен риск от хронични заболявания като диабет тип 2 и сърдечни заболявания, също са свързани с прекомерно възпаление“, казва д-р Ху. "Не е изненадващо, тъй като възпалението е важен основен механизъм за развитието на тези заболявания."

Нездравословните храни също допринасят за наддаване на тегло, което само по себе си е рисков фактор за възпаление. И все пак в няколко проучвания, дори след като изследователите взеха под внимание затлъстяването, връзката между храните и възпалението остава, което предполага, че наддаването на тегло не е единственият двигател. „Някои от хранителните компоненти или съставки могат да имат независими ефекти върху възпалението над и над увеличения прием на калории“, казва д-р Ху.

Храни, които се борят с възпалението

Включете в диетата си много от тези противовъзпалителни храни:

• домати
• зехтин
• зелени листни зеленчуци, като спанак, къдраво къдраво зеле и зеле
• ядки като бадеми и орехи
• мазни риби като сьомга, скумрия, риба тон и сардини
• плодове като ягоди, боровинки, череши и портокали

Противовъзпалителни храни

От друга страна са храните и напитките, за които е установено, че намаляват риска от възпаление, а с него и хронични заболявания, казва д-р Ху. Той отбелязва по-специално плодове и зеленчуци като боровинки, ябълки и зеленолистни, които са с високо съдържание на естествени антиоксиданти и полифенолни защитни съединения, открити в растенията.

Проучванията също така свързват ядките с намалени маркери на възпаление и по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Кафето, което съдържа полифеноли и други противовъзпалителни съединения, също може да предпази от възпаление.

Противовъзпалително хранене

За да намалите нивата на възпаление, се стремете към цялостна здравословна диета. Ако търсите хранителен план, който отблизо следва принципите на противовъзпалителното хранене, помислете за средиземноморската диета, която е с високо съдържание на плодове, зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, риба и здравословни масла.

В допълнение към намаляването на възпалението, по-естествената, по-малко преработена диета може да има забележими ефекти върху вашето физическо и емоционално здраве. „Здравословната диета е полезна не само за намаляване на риска от хронични заболявания, но и за подобряване на настроението и цялостното качество на живот“, казва д-р Ху.

Източник от: health.harvard.edu

Прозрение

Възпалението е естествена реакция на тялото към специфична, често обща, вредна стимулация. Въпреки че има много неща, които могат да накарат тялото да изпита симптоми на възпаление, храните, които хората консумират, също могат да доведат до този тип симптоми. Следователно, правилното хранене е от съществено значение за цялостното здраве и благополучие на тялото, а различни видове храни могат дори да помогнат за намаляване на възпалението в тялото.

За повече информация, моля, попитайте д-р Jimenez или се свържете с нас 915-850-0900 .