Чесън за болки в гърба: Работи ли?

Ел Пасо, Тексас. Хиропрактикът д-р Алекс Хименес проучва дали чесънът действа при болки в гърба.

Тествайте го сами! Спагети, олио и чесън.

В моя безкраен стремеж да науча всичко, което мога за най-добрия начин за намаляване на болката в гърба, провеждам изследвания онлайн често. Всичко от изпитани и истински средства – като йога, най-новите научни изследвания за храненето, както и храни, които обещават да притежават противовъзпалителни свойства – всичко е на моя радар. Намерението ми е винаги да не оставя камък непокрит, в случай че съветът, който разкривам, може да намали нечие страдание.

И така, онзи ден, когато се появиха няколко страници с резултати, потърсих в Google „естествени лекарства за болки в гърба“ и не бях изненадан. Разбира се, не всичко, което четете в интернет, е точно… всъщност намирането на достоверна информация изисква известна сложност. Накратко, има смисъл да оцените целта на източника, да разберете източника и да погледнете името на домейна, когато правите преценка за него.

Всички знаем, че болката може да бъде само предизвикана от възпаление, така че нейното минимизиране или контролиране може да бъде ефективно. Ако е вярно, че освен че наистина е репелент на вампири, чесънът е и противовъзпалителна мощна храна (както някои обещават), искам да започна да добавям повече към диетата си.

По пътя надолу по изследователската заешка дупка попаднах на някои невероятни факти от Списание по имунология (1), Journal of Immunology Research (2) и Медицински център на Университета на Мериленд (3).

• Растенията от рода Allium са известни с неговото или нейното творение. Сред тях, чесънът (Allium sativum) е един от много широко използваните.
• Изолирани и когато са експресирани, тези съединения показват широк спектър от ефекти, които са полезни срещу микробни заболявания и следователно се използват за предпазване от сърдечно-съдови заболявания.
• Сега чесънът се анализира заради способността му да засилва имунната система и потенциално да се бори с рака.
• Чесънът съдържа алицин, силно съединение на основата на сяра, което е отговорно за отличителната миризма, но може също да бъде основа за антибактериалните свойства на чесъна.

Не бързайте Розата

Чесънът, често известен като „вонящата роза“, изглежда има пълен букет от ползи за здравето. Но въпроси за подготовката. Изследванията потвърждават, че нагряването на чесъна скоро пречи на ползите от алицин за укрепване на здравето.

Готвачите имат предвид:

Не забравяйте да оставите смлян, нарязан или счукан чесън да престои за 5 до 10 минути преди затопляне. Ако го хвърлите във вряща вода или горещия зехтин твърде рано и сте в стационар, ще деактивирате ценния ензим. Търпението определено е добродетел, тъй като се отнася до приготвянето на това злато!

Друго предимство на чесъна, той е достъпен!

При последното ми пътуване до хранителния магазин една голяма крушка чесън беше на цена от 99 цента. Рай за под един долар! Всичко това води до нещо, което ми изглежда като абсолютно безсмислено. Добавете чесъна към моята диета. Получете множество ползи за здравето. Не може да бъде повече или значително по-просто рентабилно от това.

През лятото взех решение да положа съгласувани усилия за консумация на повече чесън и знаете ли какво? Открих, че имам значително повече енергия и се чувствам по-добре. Сега може да е чисто съвпадение, но ще продължа режима си да приемам една скилидка сутрин (просто нарязвам чесъна, изчаквам алицинът да се активира, след което изпивам малките части с вода). Също така го включвам в основното хранене за деня. Като се вземат предвид всички неща, с изключение на сладолед, какво не е по-вкусно с помощта на малък чесън?

Затова ви насърчавам да опитате и, както веднъж е казал известният гръцки философ Хипократ: „Нека храната да бъде твое лекарство и лекарството да бъде твоята храна“.

Бих искал да чуя, че вашият опит с чесъна продължава. Моля, кажете ми как ви помогна или дали не. Споделете вашите коментари на нашата Facebook страница. Рецептите са добре дошли!

Междувременно се насладете на това здравословно и просто ястие, което е вкусно. И помислете да дадете на чесъна постоянна покана за вашата собствена маса за вечеря!

Спагети, олио и чесън. Buon Apetito!

 

• Гответе спагети според указанията
• Запазете 1 чаша нишестена вода за паста, когато я отцедите.
• Нарежете 4 ръкавици чесън, оставете да дишат 5 до 10 минути и след това покафенявайте в зехтин
• Добавете вода за паста, за да помогнете за получаването на сос, който може да залепне за пастата.
• Прехвърлете макаронените юфки върху чесъна и олиото
• Разбъркайте и отгоре с помощта на поръска от магданоз и лимонова кора
• Добавете прясно настърган пармезан на вкус. Наслади се!