Дайте на вашето gut преобразяване

Може да мислите, че ядете храна, за да захранвате тялото си, но това не е всичко, което прави. Новопоявилите се изследвания показват, че това, което ядете, всъщност влияе върху състава на вашия микробиом, което може да ви помогне да се чувствате по-здрави и да отслабнете.

„Влязохме в ерата на храненето и здравето на червата и тя наистина ще бъде тук за дълго време. Науката е просто твърде убедителна, за да предложи друго“, казва топ експертът Жанет Хайд.

Микробиомът е терминът, използван за бактериите, особено тези, които живеят в червата.

Хайд, базиран в Лондон сертифициран диетолог, е автор на „Преобразяването на червата: 4 седмици за подхранване на червата, революционизиране на здравето си и отслабване“, популярна книга в Обединеното кралство, която беше публикувана тук на 2 май.

Ето откъси от скорошното й интервю с Новини за здравето.

Q:  Защо нашият микробиом е важен?

A: Нашият микробиом комуникира с нашите хормони, за да ги поддържа балансирани, влияе на това колко агресивно извличаме калории от изядената храна, а също така комуникира с имунната ни система и сигнализира до мозъка ни.  

Въпрос: Какво представлява здравият микробиом?

A: Здравият микробиом е доминиран от полезни бактерии и съдържа много различни видове бактерии. Нездравословният микробиом е доминиран от неприятни видове бактерии, като добрите остават в малцинство, а също така има малко разнообразие от бактерии.

Въпрос: Какви здравословни проблеми причинява нездравословният микробиом?

A: Когато микробиомът е извън баланс или е нарушен, може да изпитаме храносмилателни проблеми като хронично подуване на корема, вятър, редки изпражнения, запек или редуване на двете.

Q: Как ви помага здравият микробиом?

A: Здравият микробиом е важен, за да имате здрав микробиом, който поддържа теглото, настроението и имунната ви система под контрол. Ранните проучвания също така показват, че яденето на храни за подобряване на микробиома може да доведе до подобрения в паметта и настроението, както и автоимунни разстройства, за да назовем само няколко

В: Как типичният американски (западен) дисбалансира микробиома?

A: В западната диета често имаме много зърнени храни (обикновено доминирани от пшеница), така че има много малко разнообразие от цветове и доминира бежовият цвят. Също така често е с високо съдържание на захар, изкуствени подсладители и нездравословни трансмазнини. Изкуствените подсладители също могат да нарушат микробиома ви.

В: Защо храненето за вашия микробиом е по-добро от броенето на калории за отслабване?

A: Доказано е, че микробиомът оказва влияние върху нашите хормони на глада, така че един нарушен микробиом може да извади хормоните ви на глада от баланс, като ви предизвиква глад през цялото време.

Въпрос: Каква е вашата диета за здрав микробиом?

A: Моята диета включва средиземноморска диета с ниско съдържание на зърна, при която бомбардирате червата си с разнообразие от растения, засищащи протеини и добри масла като екстра върджин зехтин. След 2 седмици можете да добавите храни, които съдържат здрави бактерии, като ферментирал млечен кефир и миризливо непастьоризирано сирене Рокфор, пълен с бактерии, които да засадите в червата си, или кисело зеле или мисо, ако не можете да понасяте млечни продукти.

Ето 6-те съвета на Жанет Хайд за здрав микробиом:

Бомбардирайте тялото си с разнообразие. Това наистина може да направи храната приятна, като има много различни, които да очаквате с нетърпение. Създайте си навика да се опитвате да включвате колкото се може повече различни видове зеленчуци във всяко хранене – нарежете много различни пресни билки отгоре, хвърлете шепа семена от нар, настържете малко морков.

Пийте ферментирал млечен кефир всеки ден като лекарство. Това е удобен и вкусен начин да вкарате десетки милиарди полезни бактерии в червата на един дъх. Можете да го пасирате в блендер с плодове и ядки или да го смесите с екстра върджин зехтин, лимонов сок и малко чесън за вкусен салатен дресинг.

Направете студените картофи свой приятел – картофите са демонизирани твърде дълго! Те могат да бъдат много полезни за вашия микробиом и следователно за вашето тегло. Когато картофите се охладят, те образуват устойчиво нишесте, вид фибри, които не могат да бъдат усвоени в горната половина на храносмилателния тракт, което ви кара да се чувствате сити и да оцелеете чак до дебелото черво, където ги хранят микробите в червата.

Насладете се на ленените семена. Често сравнително евтини, ленените семена, известни още като ленени семена, са супер храни за чревните бактерии и произвеждат гориво, за да поддържате лигавицата на червата в добро състояние. Можете да ги използвате в шейк всяка сутрин. Това е просто добро домакинство за микробиома.

Яжте бавно. Бавното хранене е толкова важно за доброто храносмилане. Ако погълнем храната си, несмляната храна може да достигне до дебелото черво и да доведе до нарушен микробиом, подуване на корема, глад и др. Това е толкова просто действие и не струва пари и може да даде големи резултати.

Опитайте 12-часово гладуване за една нощ.  Това е лесен начин да дадете на вашия микробиом добър дълъг период за регенериране и може да помогне за възстановяване на баланса на хормоните на глада, така че да се чувствате по-малко гладни като цяло.