Хранене с диня: Клиника за гръб в Ел Пасо

Динята, един от основните летни плодове, е нискокалорична и богата на вода. Той осигурява отличен източник на витамини А и С и ликопен и е по-малко киселинен от цитрусовите плодове и доматите. Целият плод е годен за консумация. Динята може да се използва като замразени парчета за вода или селтер напитки, смутита, салси и салати; на кора може да бъде запържени, задушено, или маринован, а фината сладост се съчетава добре със сирене, ядки и други източници на протеини.

диня

Динята крие малко рискове, като изследванията смятат, че плодът е нетоксичен. Страничните ефекти от яденето на твърде много диня могат да включват коремен дискомфорт, подуване на корема и газове.
Плодът съдържа захар, препоръчваме на хората с диабет да внимават да избягват скокове на захарта.

Витамини и минерали

• Напълно узрялата червена диня съдържа повече хранителни вещества от по-малко узрялата диня.
• Една порция е здравословен източник на витамини С и А, осигурявайки значителен процент от дневните нужди.
• Витамин С подпомага заздравяването на рани и може да помогне за увеличаване на свойствата против стареене и функцията на имунната система.
• Витамин А е важен за здравето на очите.

Калории

• Една чаша нарязана на кубчета или топка диня съдържа около 46 калории.
• Клиновете около една шестнадесета от пъпеша, или 286 g, съдържат приблизително 86 калории.

Ползи

Консерва за диня се възползват здраве по няколко начина.

Борба с дехидратацията

• Динята е почти 92% вода, което я прави избор на хидратираща храна.
• Ако ви е трудно да пиете вода, особено през горещите летни дни, няколко порции диня могат да рехидратират тялото.

Намалете кръвното налягане

• Динята съдържа антиоксиданти, които изследване показва, че може да помогне за намаляване или предотвратяване на високото кръвно налягане.
• Напълно зрелият пъпеш съдържа повече ликопен отколкото домат.

Намаляване на риска от инфекции и рак

• Други антиоксиданти включват флавоноиди, каротеноиди, и тритерпеноиди.
• Тези антиоксиданти могат да помогнат за възстановяването на клетките и да намалят риска от инфекции и някои видове рак.

Допринася за загуба на тегло

• Група възрастни с наднормено тегло участваха в a проучване което установи, че групата, която яде диня вместо нискомаслени бисквитки, се чувства по-сита.
• Групата с диня също показа намаляване на телесното тегло, индекса на телесна маса, съотношение талия към ханш, и кръвно налягане.

Намаляване на мускулната умора

• Плодът съдържа значително количество аминокиселина цитрулин.
• Капсули от концентриран цитрулин се продават като хранителни добавки.
• Ползите не са окончателни, но някои проучвания показват, че добавките могат да намалят чувството на умора.

---

Основи на храненето

---

Препратки

Бейли, Стивън Дж и др. „Две седмици добавка от сок от диня подобрява бионаличността на азотен оксид, но не и издръжливостта при хора.“ Азотен оксид: биология и химия том. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008

Бъртън-Фрийман, Брит и др. „Диня и L-цитрулин в кардио-метаболитното здраве: Преглед на доказателствата 2000-2020 г.“ Актуални доклади за атеросклероза том. 23,12 81. 11 декември 2021 г., doi:10.1007/s11883-021-00978-5

Фигероа, Артуро и др. „Добавянето на екстракт от диня намалява кръвното налягане в глезена и индекса на каротидно увеличение при затлъстели възрастни с прехипертония или хипертония.“ American Journal of Hypertension vol. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20

Glenn, JM, Gray, M., Wethington, LN и др. Добавката с цитрулин малат в акут подобрява изпълнението на субмаксималните упражнения за вдигане на тежести на горната и долната част на тялото при жени, тренирани със съпротивление. Eur J Nutr 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). Биохимичен, физиологичен и производителен отговор на функционален сок от диня, обогатен с L-цитрулин по време на състезание по полумаратон. Food & Nutrition Research, 61. Извлечено от foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203

Naz, Ambreen и др. „Ликопен от диня и свързаните с него здравни претенции.“ EXCLI списание том. 13 650-60. 3 юни 2014 г

Panche, AN и др. „Флавоноиди: общ преглед.“ Journal of Nutritional Science vol. 5 e47. 29 декември 2016 г., doi:10.1017/jns.2016.41

Volino-Souza, Mônica et al. „Настоящи доказателства за поглъщането на диня (Citrullus lanatus) върху съдовото здраве: гледна точка на науката за храните и технологиите.“ Хранителни вещества об. 14,14 2913. 15 юли 2022 г., doi:10.3390/nu14142913